酸梅汤怎么样？在家如何才能自制出酸梅汤来呢？相信很多喜欢喝酸梅汤的朋友们是想要了解的，需要注意什么呢？那就跟着小编一起好好的学习下，夏天真的挺适合喝酸梅汤。

酸梅汤的做法

材料：乌梅10-15粒，干山楂片30g，陈皮10g，甘草5g；配料和调味料：冰糖、水适量。

酸梅汤怎么熬：将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘；然后加纯净水浸泡半小时以上；连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。

选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源；焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟；待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

喝酸梅汤的注意点

像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。

儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。

其实，酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。

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