五香豆腐干也是比较有名的传统菜，那么五香豆腐干怎么做好吃？下面我们来为大家详细介绍下吧！

五香豆腐干怎么做好吃

用料:

老豆腐一块200克、葱白半根、酱油三勺、砂糖一勺、五香粉、适量油步骤

▲做豆腐干要用结实的北豆腐，这样口感才好。先把豆腐切成这么厚的方片。

▲油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围有小泡泡，就可以放入切好的豆腐片了，炸成金黄色之后捞出来。

▲重新换一口锅，放入炸好的豆腐干。

▲加入清水、45克酱油、15克白砂糖、一个葱段和一点点五香粉，大火烧开后转小火炖20分钟左右。

▲开大火将汤汁完全收干，五香豆腐干就做好啦，等晾凉了就可以吃啦。

厨具介绍

▲这口锅是丹麦的DANSK，是一款搪瓷锅，复古风格，锅盖可以直接当锅垫用。在亚马逊的海外购可以买到，我这是300多元的那款。

▲这款炒锅是WMF的平底双耳炒锅，带一个透明玻璃盖，铸铁材质，在亚马逊网站的海外购专栏里可以买到。

五香豆腐干的营养价值

1。 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高

2。 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏

3。 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

五香豆腐干功效与作用

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干-选购

1。 在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。

2。 对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

3。 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。

4。 遵循"少量购买、及时食用"的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。

豆干的种类很多，有白干，经过调料腌制过的五香豆干，还有看起来不怎么样，但吃起来却异常美味，以上就是为大家介绍的五香豆腐干怎么做好吃。