冬枣是一种经过低温之后更为甜美的食物，那么冬枣应该什么时候成熟呢？冬枣什么时候吃呢？
冬枣什么时候成熟冬枣有早熟冬枣和正常成熟的冬枣。 一般早熟的冬枣在公历的8到9月成熟，此时冬枣的日照时间长，但夜间温度高，糖分累积较少，因此甜味相较与正常成熟的冬枣淡。 正常成熟的冬枣一般在公历10到11月份成熟，此时的夜间温度低，冬枣糖分蓄积较多，味道更甜。
什么样的冬枣是成熟的早熟冬枣因为日照时间长，有些冬枣尚未完全成熟，也会有颜色的变化，看起来青色中带一点褐红色，有时候不宜分辨是否是成熟的冬枣。 其实未成熟的冬枣食用起来有一股青草的味道，并且颜色是青色和褐色的，食用冬枣的时候要挑选黄中带有红褐色的品种，不要买青中带褐的。
冬枣什么时候吃冬枣碳水化合物含量很高，热量也较高，因此不要在饭后食用，以免热量摄入过多，可以在上午10点或者下午三点左右食用，这样不会因为一时间摄入过多糖分，导致出现血糖升高或者肥胖的情况。
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