人体每天需要的22中氨基酸，一半以上的氨基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取，牛肉中含有22种完整的氨基酸。那么，牛肉泡水有什么作用，牛肉生姜可以一起吃吗？

牛肉泡水有什么作用

牛肉浸入水中会使得牛肉变软，更容易食用。具体时间可以根据牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半个小时即可，不可放入过冷或者过热水中，温水效果。

牛肉生姜可以一起吃吗

牛肉和生姜可以一起吃，但是是别一起吃，或者是少吃一点。 牛肉具有温中、补虚壮健的作用，而生姜属于性温、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是这两种食物一起大量食用的话，很容易引起上火，尤其是现在夏天，天气炎热更容易引发热证，所以是不要一起吃。 不过，平常可以在牛肉中放一点点姜丝，以去除牛肉的腥味，少量食用还可以去除体内的寒气，暖胃。

温馨提示

1、肥牛肉片是比较容易熟的，所有炒的时间不要太长。

2、如果是用牛里脊肉切片来炒至，那么要注意一些肉片的切法，并且要用料酒、水淀粉、酱油、少许植物油提前腌制一下再炒，口感会好一些。

3、黑胡椒沙拉酱味道有点点酸，不喜欢这种味道的可以直接用纯黑胡椒酱。

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