大家都喜欢吃甜甜的栗子（板栗），像近几年深受消费者喜爱的粒上皇板栗等都俘获了很多消费者的味蕾。但是我们在吃栗子的时候总会遇到一中问题，那就是栗子皮不好去皮，今天小编为大家准备了栗子的去皮小窍门(方法)，希望能帮到大家!
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高**热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
栗子的人群宜忌
一般人均可食用，特别适合腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻者。栗子淀粉含量高，多吃不易消化,因此疟疾、、脾胃虚弱、者应慎食。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒**，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。
栗子搭配什么一起吃
1、栗子与鸡肉搭配,能强壮肾脏，缓解肾虚所致的腰膝酸软、四肢乏力、小便清长等症状。
2、栗子搭配红枣、小米煮粥,能缓解脾胃虚弱引起的腹泻。
以上就是栗子的去皮方法，板栗虽然有维生素C等营养物质，但一下子食用太多会造成肠胃负担，因此不建议一次吃太多的板栗。