银耳汤是大家非常熟悉的一道饮品，在我们生活中非常常见，很多人都有煮过银耳汤的经验，那么银耳汤放红糖好还是冰糖好呢？

银耳汤放红糖好还是冰糖好

冰糖

银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的，一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的。

红糖

红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。

煮银耳汤什么时候放糖比较好

待银耳煮的比较粘稠时放糖会比较好。 在煮银耳汤之前放冰糖，有可能出现粘锅的情况，而在放糖，可能甜味没有完全渗透到银耳中，所以放糖的时间是银耳煮出胶质的时候，糖继续随着银耳一起炖煮，溶入其中。

喝银耳汤的注意事项

1、银耳汤不要隔夜喝。隔夜的银耳汤中会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，会使人的身体出现不适的情况。

2、银耳汤中放了一些糖，甜度比较高，糖尿病人是不要喝银耳汤。

3、新鲜的银耳中含有“卟啉”，这种物质是一种感光物质，食用之后不要接触阳光，否则可能出现皮肤、瘙痒等不适反应。

风寒感冒、经常咳嗽的人群不适合喝银耳汤，喝银耳汤可能会加重病症，不利于身体的恢复。以上就是给大家介绍的银耳汤放红糖好还是冰糖好相关问题。