咸鸭蛋煮多久能熟呢

咸鸭蛋煮多久能熟呢

咸鸭蛋咸香可口,流油的蛋黄软糯咸香,煮熟就可以直接食用,深受大家的喜爱,那么,咸鸭蛋煮多久能熟呢

咸鸭蛋煮多久能熟

看情况而定。 咸鸭蛋中富含蛋白质、维生素、脂肪及钙、钾、铁、磷等矿物元素,营养丰富,软糯咸香,如果是用沸水煮咸鸭蛋,大约8~10分钟就可以了,若用冷水的话,可能需要煮15分钟左右。咸鸭蛋煮久了会流失营养成分,但煮的时间太短,又不能杀死里面的细菌及微生物,因此,建议大家根据实际情况而定。

生咸鸭蛋是蒸还是水煮

都可以。 咸鸭蛋既可以蒸又可以煮,两者并无很大区别,但硬要深究的话,那么蒸更好一点,因为蒸的温度较高,更利于杀死细菌,而且蒸的口感更细嫩,另外,用水煮久了可能会使咸鸭蛋破皮,这样会使营养和口感遭受破坏。

生咸鸭蛋的保存方法

目前市面上大多是真空包装的咸鸭蛋,若天气较炎热,可以将咸鸭蛋放入冰箱冷藏,若气温较低,则可以将咸鸭蛋存放在干燥通风的地方,如果是自己包泥腌制的咸鸭蛋,可以用湿布给鸭蛋保湿,存放在阴凉处,这样能保存更长时间。

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