黄豆含有大量的蛋白质，钙，磷，维生素，烟酸等人体所需的营养元素，常被用来打豆浆饮用，很多人喜欢喝豆浆，也都知道黄豆在打豆浆之前浸泡一下，打出来的豆浆口感才更好，那么黄豆打豆浆要泡多久呢？

黄豆打豆浆要泡多久

泡8-12小时左右，豆子多的话泡一天两天也没关系。 黄豆在室温20-25摄氏度的环境下，浸泡一夜左右就可以让黄豆充分吸满水，而且黄豆中所含的植酸被泡掉，这样就不会影响黄豆中钙质的吸收，其他的营养成分不会流失，打出来的豆浆营养更丰富。

黄豆打豆浆怎么打

1.将黄豆洗净后，浸泡一夜，待黄豆吸满水分，泡胀即可。

2.将泡好的黄豆沥去多余的水分，均匀的铺在盘子中。

3.放置24-48小时后，黄豆会长出一点点小芽，不到0.5厘米长的样子，这个时候的黄豆用来打豆浆是的。豆芽长太长了，蛋白质和脂肪分解太多，打出来的豆浆就会呈水状。

4.将泡好的黄豆用流水冲洗干净，放入豆浆机，加水打成豆浆即可饮用。

黄豆用冷水泡还是热水泡

一般情况下，用温水泡。 用冷水泡的话，黄豆不容易泡开，即便是泡了8-12小时也泡不好，加工出来的豆浆口感就没那么好；用开水泡豆浆，水温过高，容易加速黄豆中营养元素的流失，而且豆浆的豆香味也会变淡，因此用温水泡是合适的。

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