鹿茸和红参是十分滋补的药材，在生活中两者比较少会同时食用，那么这两种药材能不能一起炖着吃呢？
鹿茸和红参可以一起炖吗可以。 鹿茸一般选用梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，性温，味甘、咸，入肾、肝经，其主要成分是磷脂、糖脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质矿物质，其中氨基酸占总成分的一半以上；而红参是人参经过蒸制后制成的滋补品，性微温，味甘，主要成分是三萜皂苷、挥发油、多糖、氨基酸、多肽等，两者并没有有毒有害成分，同时食用并不冲突，是可以一起吃的。
滋补气血人与动物等的血与肉之类的有情感之物在中医里被称为血肉有情之品，鹿茸作为动物鹿的幼角制品，可以补助人的精、气、神，调节自身体质，对于气血不足导致的虚劳羸瘦、精神倦乏、月经崩漏、带下病等症候，用鹿茸搭配补气药材红参能起到良好的滋补气血的效果。
强筋健骨中医认为，肾主骨，肾精充足，筋骨才能强壮，而鹿茸入肾经，其中的鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能，对于肾精不足产生的眩晕耳聋、腰膝酸软的情况，合理食用鹿茸能有不错的补益作用。
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