月饼与茶是天仙配。甜腻的月饼遇上茶的甘洌,口感相得益彰;从养生看,消食提神的茶也是中秋赏月的健康之选。但是,什么种类的月饼搭配何种茶,很有讲究。
甜的月饼配什么茶月饼口味:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等 推荐茶品:绿茶、薄荷 月饼含糖分多,通常不容易消化,而且口感甜腻,可以喝些增进糖分代谢的茶,比如清淡的绿茶和薄荷茶。 温馨小贴士:这两种茶属寒性,适合吃燥热甜腻的月饼时喝,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝。
油腻的月饼配什么茶月饼口味:蛋黄、双黄、香菇卤肉等馅 推荐茶品:普洱菊花茶、山楂茶、柠檬茶等 油腻的月饼适合重口味的茶汤,可以去除口感上的油腻。普洱属性甘冷,去脂效果好,搭配菊花一起泡,还有降火的效果。山渣茶、柠檬茶则能促进胃酸分泌,对促进油脂消化,解油腻效果很好。
果仁类月饼配什么茶月饼口味:多为多种坚果搭配而成,比如瓜子、核桃、花生、芝麻等等。 推荐茶品:绿茶、柚子茶、金银花茶、荷叶茶。 果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点,由于馅仁含较多油脂,且是香口的坚果炒货,一般比较上火、油腻,可以喝绿茶、柚子茶、金银花茶、荷叶茶恢复味觉的清爽感。
冰皮水果月饼配什么茶月饼口味:冰皮月饼 推荐茶品:玫瑰花茶、桂花茶等 冰皮月饼和传统月饼大相迳庭,吃起来口感清爽,更符合年轻人的口味,搭配花茶则更为雅致得体。而八月是桂花飘香的季节,泡一壶桂花茶,更显赏月雅兴;此外、玫瑰花茶也是不错的选择。