柿饼香甜可口，很多人都喜欢吃，那么柿饼可以存放多久呢？柿饼可以放冰箱冷冻吗？柿饼如何保存才能放得长久？

柿饼可以存放多久

在室温下柿饼的保质期为8个月。 4℃下柿饼的保质期可达10个月，低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期。

柿饼可以放冰箱吗

柿饼可以放冰箱。 柿饼表面的白色霜，怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。柿饼一定要冷藏或者冷冻，千万不能受热。成品柿饼装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。

柿饼的常规保存方法

1、保持干燥：柿饼保存的个条件就是保持干燥，所以应该用干燥的盒子密封保存。因为水分的渗入，会让柿饼变质。

2、密封保存：密封保存可以让空气避免接粗柿饼，空气接触到柿饼，会让柿饼产生细菌，加速柿饼的变质。

3、保持通风：通风的环境可以让柿饼保持干燥，而且也可以避免水分的侵入，所以可以把柿饼晾在高处。

4、避免阳光直射：阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。