莴笋怎么保存放的久?莴笋里面空了还能吃吗?

莴笋怎么保存放的久?莴笋

莴笋是很常见的蔬菜,家家户户都有吃过,那大家知道莴笋怎么保存放的久?莴笋里面空了还能吃吗?下面我们一起来了解下吧!

莴笋怎么保存放的久?

新鲜的莴笋由于水分较多,为了避免放置久了导致蔬菜出现失水、空心、变黄等异常问题,建议将莴笋放入温度在5度上下的冰箱冷藏保存,这样在一个相对低温封闭的环境里,莴笋的氧化速度会下降,完整的莴笋用保鲜膜包好一般能放5天左右,不过要注意莴笋保存不建议温度过低,以免出现冻的情况。

莴笋里面空了还能吃吗?

莴笋里面出现空心、发黄主要是因为莴笋放置太久或采摘时间较晚,导致莴笋内部老化,水分养分减少,这种情况类似萝卜空心,这样的在莴笋食用时,其口感和营养要比吃新鲜莴笋差一些,但不影响身体健康,只要莴笋没有出现腐坏、变质的现象,那么里面空心的莴笋还是可以吃的。


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