猕猴桃是我们生活中常见的一种水果，很多人喜欢吃，但有时候买回家的猕猴桃会出现没熟的情况，那么猕猴桃没熟切开了怎么办？猕猴桃没熟吃了会怎样？

猕猴桃没熟切开了怎么办

猕猴桃味甘性寒，其中含有大量的猕猴桃碱、蛋白质、果胶、单宁、有机酸、维生素以及钙、铁、硒等成分物质，其中的营养价值以及食用价值比较高，没熟的情况下猕猴桃口感酸涩，其次也不利于人体消化。 但没熟的猕猴桃切开之后很容易滋生细菌以及微生物而发生变质，所以没熟的猕猴桃切开之后可以将其榨成汁加热食用，也可以制成甜品食用，就是不要将其单独存放太长时间。

没熟的猕猴桃吃了会中毒吗

2一般是不会的。 很多人说没熟的猕猴桃食用之后会出现中毒的情况，但其实是不会的，因为猕猴桃属于一种性质比较平和的水果，没熟时也不会滋生不利人体健康的物质，只是没熟的猕猴桃中含有大量的纤维素、维生素以及有机酸成分，这些物质在人体中比较难消化，但还不至于中毒。