它的样子有些像西瓜籽，但是，它又比西瓜籽更就加的饱满，在颜色上也是更灰暗一些，你知道它是谁了吗？对，它就是吊瓜子，它也是受到了很多人的青睐，今天，火爆食品饮料招商网小编就为大家来详细介绍一下吊瓜子的功效与作用。

　　吊瓜子的功效

　　现代医药学研究证明：吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富（100克吊瓜子含维生素E 249毫克），可以营养皮肤，皱纹，调理肌体，延缓衰老。食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用；对糖尿病有一定的作用；对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有美容之功效。

　　营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%,又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

　　药理作用：泻下作用、抑制血小板聚集、作用、其他作用--栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促进人体淋巴细胞有丝分裂。

　　吊瓜子不仅好吃，在中药里的作用大家也不要忽视，对，高血压，高血脂等效果都非常明显，而且常吃吊瓜子还有，抗衰老等作用。现在的包装越来越独特也是送礼的选择。

　　吊瓜子不仅好吃，在中药里的作用大家也不要忽视，对，高血压，高血脂等效果都非常明显，而且常吃吊瓜子还有，抗衰老等作用。现在的包装越来越独特也是送亲朋好友的选择。

　　吊瓜子的鉴别

　　1、看壳色。壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好；壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红

　　2、看壳形。壳形饱满、颗粒均匀者优质；壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次；嫩子、白秕为劣品。

　　3、用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满；指捏稍紧实的，仁肉一般；指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。

　　4、看干湿。用牙嗑瓜子易裂，声脆，瓜子落地声音实而响的，比较干；用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比较潮。

　　看过了吊瓜子的功效与作用，我们是否对它的喜爱多了一分呢？在今后的食用中，相信大家能够更好的鉴别它了，你记住了吗？