大家都知道板栗中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果”的美称。板栗味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。那么，吃板栗能吗？板栗的吃法是什么？

吃板栗能吗？栗子等于粮食，者要少吃。栗子所含较丰富的膳食纤维，在饮食日趋精细的当下，作为坚果的栗子也可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。糖炒栗子经炒制，比烧煮的栗子，水分挥发多，甜味增加。所以吃进同等量的糖炒栗和烧煮栗相比较，糖炒栗淀粉的含量更多，能量的摄入也就更高。

（1）栗子鸡

材料：半只鸡、栗子

做法：把鸡洗净切块，加入一些酱油搅拌均匀腌制一下；栗子放进锅里煮熟，剥去外皮；姜、蒜切末

做法：锅里倒入花生油，烧至七成熟，倒入姜、蒜炒出香味，把鸡块和栗子倒入锅中炒至金黄加入食盐。再在锅里倒水，没过鸡块和栗子，盖上锅盖焖煮至软烂，水快烧干时加入酱油即可起锅。

（2）栗子糕

材料：栗子、糯米粉、白糖、瓜子仁、松仁

做法：把栗子去壳，用水煮烂后捞出。把栗子捣碎，加入糯米粉和白糖揉匀，切成小方块，放入锅中旺火蒸熟，出锅时撒上瓜子仁和松仁即可。这道甜点口感软糯，热量低，可以当做零食。

吃板栗能吗？板栗不易消化，而且吃过以后容易产生饱腹感，所以吃板栗的效果也不是太明显。以上小编给大家介绍了板栗的吃法，大家可以参考一下。