火腿肠相信大家都吃过，吃泡面的时候吃火腿肠，炒菜的时候放火腿肠，那么，火腿肠能生吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

火腿肠能生吃吗

火腿肠是可以生吃的，但是要防止一些过期的和瘦肉精多的，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

火腿肠的营养价值

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸，多种维生素和矿物质，有几种矿物质是人体自身不能合成的。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成份更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾、固骨髓、健足力、愈创口等作用。一般人皆可食用。产妇、儿童及瘦弱病者更宜食用。老年人胃肠溃疡患者禁用。每次约50克。

火腿肠的食用禁忌

有严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用。

火腿含盐量高，属高钠食品，高血压患者和老年人不宜食用。

高钠饮食对人体健康不利，是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一，对生高血压有位明显。

火腿肠能生吃吗？通过以上内容我们了解到火腿肠能生吃，而且火腿肠的营养价值丰富，但是还是有食用禁忌，大家在吃火腿肠的时候要注意。