马上就是端午节了，大家准备好包粽子了吗，用什么叶包粽子，那么，芭蕉叶可以包粽子吗？芭蕉叶怎么包粽子？下面小编来介绍给大家，大家可以参考一下。

芭蕉叶可以包粽子吗

“越南十八怪”的第十三怪就是“粽子做成四方块，芭蕉叶子包起来”。

与粽子不同，越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。

越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特；粽子的外形呈四方，另外使用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。

芭蕉叶怎么包粽子

1、粽叶

很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就可以用了。

2、糯米

长粒与圆粒糯米都可以，圆粒糯米的粘性大于长粒糯米。若包纯糯米的粽子，还是少量添加一些粳米，避免煮好的粽子太Q，当然也根据个人口味来。糯米要提前一天浸泡，但因为端午时节温度都比较高，所以浸泡时放冷藏，避免滋生变质。若做八宝粽，放豆类的材料，更要延长浸泡和煮的时间。

3、馅料

若是做肉粽子，肉要提前加调料腌制，可以提前一夜。腌制时的调料正好可以拌泡好的糯米。馅料的选择上并无定论，可以随自己的口味海阔天空。

4、包法

南方可以买得到马莲叶，用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到，则选用稍粗的棉线，更好用一些。包法正确的粽子，只拦腰捆一根绳即可。但粽子不易包裹太紧，煮的时候米会膨胀。得留出空间。根据粽叶的大小，可以选择一片或者两片粽叶一起用。其实粽子通常吃的就是粽叶味道，所以多一层粽叶更经煮，煮出来味道更香浓。

5、煮法

煮粽子没有什么可说，水开后下粽子，往死里煮就行。不怕煮过，就怕煮不熟。普通的锅子，大火煮一会，转中火至少1.5小时。若是八宝粽，至少要2小时以上，3小时也是可以的。而且，整个煮的过程，水要完全没过粽子。若中途水少了，要添足热水。煮好的粽子，关火后，不要急于捞出。继续在热水里焖1-2小时，这样粽子的口味更加软糯。

6、保存

煮好的粽子晾凉后，若是1-2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完，则直接冷冻。下次吃时提前化冻，或者直接上蒸锅加热即可。还要记住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。

芭蕉叶可以包粽子吗？芭蕉叶怎么包粽子？通过以上内容的介绍我们了解到芭蕉叶可以包粽子，芭蕉叶包粽子是不错的，大家可以尝试一下，小编还介绍芭蕉叶包粽子的包法，大家可以参考。