薏米仁的功效与作用有哪些,常吃薏米仁有什么好处

薏米仁的功效与作用有哪些 常吃薏米仁有什么好处

我们生活中的食物有很多,不同的食物有不同的营养价值,薏米仁是一种非常常见的食物,也是粗粮的一种,那你们知道经常吃薏米仁的好处有哪些吗?薏米仁的功效与作用又有哪些呢?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

薏米仁的功效与作用

1.健脾祛湿

薏米仁具有预防脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿、皮肤湿疹等作用。如薏米仁加鲜百合、绿豆等,同熬成粥,即薏米仁百合绿豆粥,常作为辅疗这类疾病的常用粥膳。

2.健胃补虚

薏米仁中含有多种维生素和矿物质,能起到促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用,一直被作为病中或病后体弱患者的补益食物。

3.润肤美容

薏米仁对皮肤具有滋养作用,所以薏米仁是一种非常好的保健美容食品。经常食用薏米仁,皮肤会保持细腻光滑。常食用薏米仁还可以帮助女性淡化脸上的色斑、去除粉刺、雀斑、等。而且对于经常掉皮屑、皮肤干裂者有很好地作用。

薏米仁的吃法

1.红豆薏米汤

材料

红豆,薏米,水。

做法

1、薏米提前浸泡数小时。

2、红豆放入沸水里,边煮边加几次凉水。

3、放入薏米同煮,直至薏米红豆烂熟。

小诀窍

可以一次多煮点红豆,放在冰箱里,吃的时候取一些,和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水,可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖,红豆也容易熟。还有一种方法,据说把红豆压扁(这个似乎有点难度),破坏它的保护膜,也会变得好煮。喜欢甜食的朋友,可以在汤里加点红糖。

2.木瓜银耳薏米羹

材料

木瓜半个,薏米50克,干银耳5克。

做法

1、薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块。

2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂。

3、然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。

总结:以上有关薏仁的功效,看完之后,受益很多,夏季必吃的养生食物,熬粥做汤都可以食用哦。