西瓜子要用盐水浸泡之后用有眼的纱网来洗，多洗几次就会很干净了，那么西瓜子怎么洗，糖盐瓜子怎么做？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

西瓜子怎么洗

用盐水浸泡后，装入有纱网（网眼大点）的笸箩里冲洗。

其实你磕的瓜子来自专门的西瓜，叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一个变种。由于长得比较结实，需要拳打脚踢才能弄开，所以又叫“打瓜”。

我国是籽瓜种植多的国家，也是籽瓜的发源地。红籽瓜的历史很悠久，早的史料记载可以追溯到1664年江西省信丰县的栽培史。黑籽瓜的历史记录则晚了一个世纪，史料记载1774年在甘肃省皋兰县有种植。国内的黑籽瓜品种基本上都是陆续从甘肃中部传过去的。国外黑籽瓜的主要产地是泰国，其实也是1950年前后从甘肃引进的籽瓜品种。

糖盐瓜子怎么做

取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖津液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。喷以食用香精即成。

西瓜子的作用与功效

西瓜种子性味甘，性平，，含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。丰富的营养物质让西瓜子具备了健胃通便，降低血压，健脑益智，清肺化痰，降低血压的作用，并有助于预防动脉硬化，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

1、《纲目》：“清肺润肠，和中止渴。”《随息居饮食谱》：“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。”医学著作中对西瓜子的功效早有记载，西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或时不妨食用一些西瓜子之类的种仁，其中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，提高消化能力，从而达到通便、排除代谢物的作用。

3、西瓜子中含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

4、西瓜子中含有一种皂甙样成分，这种成分具有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

以上就是西瓜子怎么洗，糖盐瓜子怎么做的全部内容啦！