乌枣是一种黑色的枣子，这种枣子颜色乌黑，表皮呈亮，果实圆短，而且表皮光滑。那么，乌枣和红枣哪个好，乌枣和黑枣有什么区别？

乌枣和黑枣的区别

其实乌枣就是黑枣，不过是不同的叫法而已。但是黑枣可不是一种枣子哦，黑枣又叫“君迁子”，是一种野柿子，乃传统食品“黑五类”之一。

黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质。黑枣性味甘温，能滋补肝肾，生津，有很高的药用价值。

黑枣能补中，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。多用于和作为调理，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、有一定疗效。

乌枣和红枣哪个好

制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣性味甘温，能滋补肝肾，生津。但是，黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。所以专家建议，黑枣对身体好处很多，适当吃些有利健康。另外，黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。

乌枣的营养价值

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。除此之外，其实黑枣的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

乌枣就是黑枣，不过是不同的叫法而已，以上就是乌枣和红枣哪个好，乌枣和黑枣有什么区别的全部内容啦！