蒸鸡蛋羹放多少水

蒸鸡蛋羹放多少水

鸡蛋羹是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃鸡蛋羹,蒸鸡蛋羹放多少水呢?下面一起来看看吧!

蒸鸡蛋羹放多少水

蒸鸡蛋羹的时候,鸡蛋和水的比例为1:1。

鸡蛋羹的主要材料是新鲜鸡蛋和水,根据生活经验来说,蒸鸡蛋羹的时候,鸡蛋和水的比例为1:1时,做出来的鸡蛋羹味道会比较可口,如果水少了,鸡蛋羹里面的蛋白质容易板结,吃起来口感容易柴,如果水放多了,鸡蛋羹里面水分会过于多,吃起来味道会必须的稀,因此,蒸鸡蛋羹的时候,水分和鸡蛋液一样多就可以了。

鸡蛋羹冷水上锅蒸多久

10分钟左右。

鸡蛋羹冷水上锅等水开之后就要转小火蒸了,一直用大火蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹容易老,因此,一般用冷水上锅蒸鸡蛋羹都是先开大火,等水开之后再用小火继续蒸,这样蒸出来的鸡蛋羹味道会比较的可口。

蒸鸡蛋羹放多少水相关的介绍就到这里了,希望可以帮助到大家。蒸鸡蛋羹的时候,鸡蛋和水的比例为1:1。