众人皆知，椰子汁含有大量植物蛋白等营养，具有润肤作用，富含人类所需的18种氨基酸和锌、钙、铁等微量元素。其中维生素A，维持上皮组织与维持视力正常的生理功能；维生素B可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对的抵抗力；维生素C含有抗氧化成份，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑；β—胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对的抵抗力；维生素E又名“生育酚”，是的抗氧化剂，会帮助人体积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性，促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化，使肌肤艳丽，能保持女性青春活力。

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且副作用，是理想的杀虫消疳食品。