不知不觉间，已经进入8月份了。在夏季，喜爱的还要属冷饮了。那么，对于冷饮制作方法，不知道大家了解多少呢？这里就为大家介绍一下几种冷饮制作方法：

冷饮制作方法

一、芒果冰沙

食材：芒果2个、酸奶适量

做法：1、芒果2、3个，酸奶或牛奶都可以

2、芒果剖开取果肉夏季养生菜谱

3、取下来的果肉，留下几粒比较完整的不搅拌。

4、芒果肉，加适量的酸奶到搅拌机搅拌成蓉

5、搅拌好的果酱倒在杯子里

6、上面放几粒果肉粒，放冰箱冷藏半小时左右即可

二、西瓜冰沙

食材：西瓜2块、黑芝麻适量

做法：1、将西瓜切成小块。

2、用小水果叉把籽去除。

3、将瓜皮去掉，放入盒子。

4、放到冰箱冻结实。

5、用料理机打碎，将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离，放到冰箱再次冷冻。

6、将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰，撒上芝麻即可。

三、桑葚酒慕斯

食材：桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g

做法：1、准备所需材料。

2、吉利丁片用凉水泡软，

3、桑葚酒放料理机里打搅成汁。

4、淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

5、将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

6、再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

7、吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

8、待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

9、将其拌匀。美食天下菜谱大全

10、用锡纸将模具底下包起。

11、再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。

四、绿豆沙冰棍

食材：绿豆50g、白糖20g、冰糕模具1套

做法：1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10.

3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

4、往绿豆汤里调入白糖（可适当的多放一些），晾凉。

5、把绿豆汤装入冰糕模具。

6、以豆粒和汤水1:1的比例为好，插上冰糕棒。

7、放入冰箱冷冻室，冻至凝固即可。

8、冷冻时间视冰箱的功效而定，一般冷冻数小时后即可。

喝冷饮注意事项

1、一般人总是认为一杯冰凉的冷饮下肚，就能暑气全消。但是，实际上喝下冷饮后，会使得口腔、食道和胃的表面迅速变冷，然后这些部位的微血管管壁也因为温度降低而收缩，于是使通过的血流量减少，连带地会使吸收水分的能力降低，还会使人体细胞内的水分向组织间隙渗透，于是就会造成“越喝越渴”的现象，特别是，当人快速地喝下一杯冰水或吃一大杯冰淇淋之后，胃内的温度会由摄氏37度快速下降至20度以下，于是，胃马上“缩起来”，就像发生了故障的汽车引擎一样，不再活动！于是，胃不蠕动，肠胃道的消化功能也就停摆，大约需要30分钟（甚至更久）待胃部回复为温暖状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常。因此，若在用餐的同时食用冰品，会使得食物自胃送至小肠的时间延后，造成胃胀、的现象。

2、早餐别再喝冰的饮料：人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱。吃早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。

3、忌食用过多冷饮：吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。忌在剧烈运动后吃大量冷饮人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

4、忌吃不卫生的冷饮：由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，没有品牌的汽水或冰棍不可食用。过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人，禁用冷饮

5忌吃不新鲜的冷饮：吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有繁殖，也不能食用。

以上就是冷饮制作方法相关介绍，相信大家在看过以上冷饮相关知识之后，在夏季，也可以自制一些冷饮食用，让自己的夏天变得丰富起来！