乌龙茶被人称为“百病之药”,也有人叫它保健茶、美容茶，历来作为贡茶为朝廷所用。那么，什么是乌龙茶？乌龙茶的种类有哪些？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍。

什么是乌龙茶

乌龙茶亦称青茶，是我国六大茶叶之一。乌龙茶独具鲜明特色，它对美容有很明显的功效，备受人们的青睐。许多新接触茶道的茶友不太熟悉什么是乌龙茶，下面就由小编来为大家详解：

乌龙茶是一种传统的茶叶，是一种界于绿茶和红茶之间的茶叶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”.

乌龙茶的种类有哪些

乌龙茶的品种有铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙茶、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等。

以下是乌龙茶的名贵品种：

1、武夷岩茶：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”.

2、凤凰单枞茶：产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

3、台湾乌龙茶：条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶为名贵。

4、铁观音茶：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”.此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

5、东方美仁：产自厦门。

以上内容就是详细介绍什么是乌龙茶及乌龙茶的种类有哪些，乌龙茶不仅种类多，其功效也很丰富，其中效果甚佳，因此当食物太油腻时，您可以喝一杯乌龙茶，不但有饱腹感还可以去除油腻。