喜欢养生的朋友肯定对于核桃这种东西不陌生吧，核桃长得比较像我们的大脑，当然核桃对于我们大脑的滋补也是很明显的，核桃中含有很多的磷脂，能起到保护我们脑神经的作用。核桃除了保护大脑神经的作用外，还能起到延迟衰老的功效，所以是我们养生的选择。
核桃直接吃非常麻烦，所以我们想到了好办法将核桃弄成核桃乳或者核桃露，直接饮用起来就简单多了，核桃乳的制作过程非常简单，但是我们应该知道喝核桃乳的好处也是非常多的。
核桃乳为植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。核桃乳饮料特点原料：核桃仁外观： 乳液状色泽： 乳白色 口感： 口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。
核桃乳小贴士一直以来，大家对核桃的功效看法不一。其实核桃的作用多，兼具营养、食疗、药用三大功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的“四大干果”。
核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，具有健脑功效。简单来说，它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。而这正是我们大脑组织细胞代谢的重要物质。所以说传说当中“多吃核桃变聪明”的说法并非无稽之谈。
此外，核桃还富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸等营养元素，可、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、等功效。
可以说核桃全身都是宝，无论是放在餐桌上食用，还是用于某种中医偏方发挥其疗效，其功能都一样。但在营养吸收方面，有关专家就指出，单吃核桃可能会有脂肪含量高，营养不易吸收等问题。如果把核桃做成核桃乳，养生效果可能更好。
上文介绍了喝核桃乳的好处，喝核桃乳的好处在于核桃能够保护我们脑部神经，延迟衰老，是我们养生的选择。