在今天的生活中很多的食物让我们存在疑惑，而正是这些疑惑的存在，让我们去更多的关注它们，其中，紫菜是酸性还是碱性就是重要的一个，那么，紫菜是酸性还是碱性？对于这一问题，让我们和火爆食品饮料网的小编来一起了解一下。

紫菜是酸性食物

海苔就是紫菜，是我们生活中常会吃到的一种海洋生物，它同时属于碱性食物。海苔被人们广泛认可不仅仅是因为它增加食欲美观，味道好，主要是因为海苔含有很高的营养成分，它含有丰富矿物质、蛋白质和维生素，常常被称为维生素的宝库。海苔味咸性寒，可以清热去火，女性常吃可以保持皮肤润滑，老年人还可以，但并不是所有人都可以吃，小孩子和胃寒的人不能多吃。

碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品 （海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。

紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草（seagrass）不同。另外，有几种氰与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。

紫菜的营养分析

1.营养丰富，含碘量很高，可用于因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为水肿的辅助食品。

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的；可显着降低进血清胆固醇的总含量。

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

所以，通过上面的了解，相信大家应该也就知道了，其实紫菜是属于碱性食物的，这对于我们的身体是有好处的，相信，在今后的生活中，我们就能够很好的享受紫菜的美味了，想要了解更多的知识，请关注火爆食品饮料网！