枸杞药食同源 养血明目抗老衰

枸杞药食同源 养血明目抗

  枸杞,一种日常生活中常用的中药,也是药食同源的保健药品。科学研究发现,枸杞不仅具有养血明目、抗老衰的作用,还有护肝及防治脂肪肝的作用。今天,我们就对枸杞进行百科讲解,让你的认识枸杞。

  枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,它对肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明,甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝的作用。  对于肝脏病人来说,枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存,有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的,同时还能改善肝功能。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞。  食用有禁忌  由于枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人别吃;同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用;另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病患者要慎用,不宜过量。  枸杞应该怎么吃  服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。  1、以红茶3克、枸杞子20克,用沸水冲泡即成枸杞茶。  2、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。  3、银耳15克、枸杞子25克,加适量水用文火煎成浓汁,加入蜂蜜20克,即成枸杞银耳羹,隔日1次,温开水兑服。  一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃,不可一次大量食用。适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点,才能。  用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。  综上所述,枸杞有着良好的保健功效以及药效,在今后的健康饮食过程中,不妨把枸杞作为生活中的一部分吧,也要切记枸杞的禁忌哦。百科讲解,让你百科知道,做百科达人!


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