板栗和牛奶大家都知道，板栗和牛奶大家都经常吃或喝，那么，板栗和牛奶可以一起吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

板栗和牛奶可以一起吃吗

板栗和牛奶不要一起吃。

板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但是某些成分之间存在相互反应，会产生一些肠胃难以吸收的物质，对身体健康不利。

板栗和牛奶一起吃的危害

板栗含淀粉，蛋白质比较多，本来吃多了就不容易消化，牛奶含钙多，两者一起吃的话，蛋白质和钙发生沉淀，产生不宜消化的物质，肠胃难以吸收，容易引起，导致胀气。

牛奶和什么不能同吃

巧克力

牛奶含蛋白质和钙，巧克力含草酸，两者同食，草酸和钙会一起结合成不溶性草酸钙，容易影响人体对钙的吸收，引起头发干枯，腹泻，生长缓慢的现象。

果汁

牛奶和果汁结合，牛奶中的酪蛋白和果汁相互反应，会发生凝集沉淀的情况，形成难以消化吸收的沉淀物，引起，甚至腹泻。

酸性水果

喝完牛奶不要马上吃酸性水果，因为牛奶中的蛋白质和果酸容易发生凝固反应，影响消化和吸收。

糖

在牛奶中加糖，牛奶中的赖氨酸和果糖发音，会生成果糖基赖氨酸，这是一种有毒物质，会损害人体健康。

喝牛奶要注意什么

1.牛奶不宜空腹饮用，因为牛奶含蛋白质多，空腹喝的话，蛋白质会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，起不到营养作用，而且空腹喝牛奶的时候，牛奶在胃内短时间停留，不能酶解，很快进入肠道，影响消化吸收。

2.牛奶一定要煮沸后饮用，因为牛奶在生产运输过程中都有可能受到病菌污染，牛奶生饮的话，容易进入人体，引起腹泻。

3.牛奶不宜煮太久，煮的时间过久，会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙会由酸性变成中性沉淀，乳糖会因焦化分解成乳酸和甲酸，影响牛奶的营养价值。

4.牛奶不宜过久存放，尤其是夏季，牛奶中的更容易繁殖，饮用后容易引起肠道疾病。

5.牛奶不宜冰冻保存，冰冻的牛奶更易变质，因为牛奶中游离水多，平时呈游离状态，当牛奶冻结时，游离水先结冰，随着冰冻时间延长，牛奶中的蛋白质，脂肪，钙等物质相应增多，但不结冰，当牛奶解冻时，牛奶中的蛋白质易沉淀，凝固而变质，大大降低了牛奶的营养价值。

6.煮沸的牛奶不宜放在保温瓶内保存，牛奶在保温瓶内存放过久，温度下降达到适当程度时，就会大量繁殖，牛奶容易酸败变质，喝了会出现腹泻，，食物中毒等危险。

板栗和牛奶可以一起吃吗？通过以上内容我们了解到板栗和牛奶不要一起吃，虽然板栗和牛奶营养成分大，但是两者在一起吃引起，导致胀气。