核桃和牛奶的营养价值都非常丰富，因此市场上的核桃奶更受到了消费者的喜爱，那核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高呢？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高

市场上的核桃奶营养价值不如纯牛奶

1、核桃奶多为复原乳

生产的核桃奶的奶原料多为奶粉，经过复原得到液态奶。复原乳的营养价值不如纯牛奶高。

核桃奶中含食品添加剂

为了提升核桃奶的稳定性和品质会添加乳化剂，核桃香精，甜味剂和防腐剂等食品添加剂。长期大量摄入这些食品添加剂对身体不好。

核桃奶的核桃成分很少

核桃奶中的真正核桃成分很少，可能会加少量核桃粉，甚至有的商家根本不加核桃粉，只是添加剂调和出来的核桃风味。

2、除了核桃奶还有大家熟悉的核桃露，其实核桃露与核桃奶的工艺差不多。核桃露的营养价值也不如纯牛奶。甚至专家评论说这样的核桃露营养价值不如豆浆高。

3、在纯牛奶中加入核桃果仁制成的真正核桃奶营养价值很高高。牛奶中的蛋白质是动物蛋白，核桃中的蛋白为植物蛋白，两种食物结合形成营养互补，对人体更好。

怎么做核桃奶

原料：纯牛奶1盒，核桃6个

步骤：1.核桃剥壳，摊开在烤箱中160摄氏度烤5分钟；

2.取出后冷却，放入料理机中，加入纯牛奶，一起搅打一分钟；

3.用滤网过滤核桃渣后倒进奶锅中小火加热；

4.根据个人口味可以加一些冰糖，煮沸后离火。

核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高？经过小编的详细介绍我们了解到市场上的核桃奶营养价值不如纯牛奶，其实，都是差不多，大家可以根据自己选择来购买核桃奶和纯牛奶呢。