酸奶是很常见的一种奶制品，它的口味多样，味道酸甜可口，营养丰富，深受人们的喜欢，但是有时候酸奶会变质，那么，酸奶怎么才是变质？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

酸奶怎么才是变质

1、颜色识别，好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色；变质的酸奶一般呈现深黄色。

2、凝块识别，好的酸奶细滑、凝块均匀，变质的酸奶没有凝块。

3、味道识别，好的酸奶有酸甜的味道，变质的酸奶酸味很重，有的还有股霉味。

4、查看外包装，在选购的时候我们要看下生产日期、厂家以及保质期等信息。

喝了变质酸奶怎么办

：在食用变质酸奶后，如果感觉较为难受的话可以考虑口服些维生素，来改善整个肠胃道问题。推荐选择抗格兰阴性菌的，这样服用三天左右就可以恢复了。

第二：其次就是可以注意饮食清淡，不要选择去吃些会胀食不利于消化的食物，从而加重了肠胃道的负担。例如奶类蛋类都要减少食用，脂肪类的食物也不推荐多吃。

第三：可以多喝些水来清肠，也可以防止自己因为腹泻而脱水。

酸奶怎么才是变质？通过以上内容我们了解到酸奶变质的辨别方法，大家不要喝变质的酸奶，大家注意酸奶的保质期。