蒙牛优益c是我们大家很多人都喝过的一种饮品，同时该产品对我们的身体的好处是非常多的，那么我们在这里便要了解一下蒙牛优益c是酸奶吗？
蒙牛优益c是酸奶吗
不是，它是活菌性乳酸菌乳饮品。酸奶是鲜牛奶经毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。 牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了内的酸度，因此对水化吸收更有利。乳酸菌饮料虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，并且也都冠以“某某奶”，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。 传统酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过程中，消耗掉了乳糖，产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等，这些代谢产物对人体都是有益处的。
蒙牛优益C活性乳酸菌乳饮品所含菌种是副干酪乳杆菌。2005年，蒙牛乳业乳品工业用菌种和酶供应商丹麦科汉森（CHANSEN）有限公司签署协议，双方在益生菌的研制、使用及新产品开发方面正式结成战略联盟伙伴关系。根据协议，科汉森公司将向蒙牛乳业专门提供特别适合中国人肠道特征研发的菌种产品——LABS益生菌群。 据悉，LABS益生菌群包含四种益生菌：L-保加利亚乳杆菌、A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌、S-嗜热链球菌据蒙牛官网资料显示，活力C菌，全名LPC-37益生菌，是活性干酪乳杆菌的一种。来自丹麦着名菌种公司科汉森，更被美国菌种保藏中心荣誉收藏。经过72小时长效发酵工艺，菌种活性更强、更稳定，能直达肠道并保持良好活力。