海蟹大家都知道，海蟹有着丰富的营养价值，在日常生活中，大家都喜欢吃海蟹，那么，海蟹怎么做好吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家海蟹的做法。

海蟹怎么做好吃

【葱姜干炒蟹】

食材明细：海蟹三只、香葱适量、姜适量、生抽一勺、盐适量、料酒适量、干面粉适量

制作步骤

1、准备好原料，将蟹洗净。

2、香葱切段，姜切片。

3、将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。

4、将蟹的切面沾上少量的面粉。

5、锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。

6、锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。

7、将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。

8、倒入蟹块翻炒。

9、加入一勺生抽和适量盐调味。

10、放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。

【香辣蟹】

准备材料：海蟹、干红辣椒、葱、姜、盐、植物油、鸡精、生抽酱油、花椒、醋、料酒、白糖

做法：

1、将海蟹处理干净，去掉壳、腮和内脏，清洗干净切块；

2、把处理好的海蟹放在碗中，加入适量料酒腌制10分钟左右；

3、在炒锅中倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出辣椒味，再加入姜片和葱段炒香；

4、将蟹块倒入锅中，加入料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入适量清水焖10分钟，收汁即可。

【蒸海蟹】

准备材料：海蟹、姜、醋、麻油

做法：

1、将鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出；

2、揭去蟹脐和蟹盖，切成4块，摆在盘内，同时盖上蟹壳；

3、把姜去皮洗净切细末，盛入小碟中，醋盛入小碟中，淋上麻油；

4、把海蟹、姜末、醋一起上桌，用海蟹蘸姜末、醋吃。

海蟹的适宜和禁忌人群

适宜人群

一般来说，只要是身体健康的人，都能吃海蟹。这里的身体健康是真正意义上的身体健康，体质十分平和才行，如果是一些虚弱体质，就需要酌情考虑了。如果是气虚、阳虚体质的人群，也同样可以吃海蟹。

对于患有淤血、筋骨酸痛、关节炎等病症的人群而言，适当食用海蟹能够起到一定的缓解作用。

禁忌人群

说到海蟹的禁忌人群，脾胃虚弱当属类人群了，因海蟹性寒，脾胃虚弱的人食用容易引起腹泻。

除此之外，患有一些慢性疾病如慢性胃炎、肝炎、胆囊炎以及心血管疾病患者是不宜吃海蟹的，不利于病情的控制。

另外，孕妇、老人和小孩要谨慎食用，会加重肠胃负担。

海蟹怎么做好吃？通过以上内容我们了解到海蟹的做法，大家可以按照以上做法来做海蟹，大家额可以做出美味的海蟹菜肴，同时，海蟹的适宜和禁忌人群，不能海蟹的人不要吃海蟹，避免影响身体健康。