油焖青椒怎么做好吃

油焖青椒怎么做好吃

青椒很有营养价值,青椒的做法有很多种,油焖青椒就是其中一种,那么油焖青椒的作用是什么呢,油焖青椒怎么做好吃呢,下面来看看吧。

油焖青椒怎么做好吃

1、将买回来的青椒清洗干净沥干水分,可以去掉一些辣椒籽,然后再将清洗后的尖椒切成段状,锅中放入一些食用油,加热一段时间之后再放入尖椒煎炒。

2、在煎制尖椒的时候,可以将尖椒的两面分别和锅面进行接触,这样可以煎得更加均匀一些。

3、到尖椒的两面都起鸡皮之后,再放入准备好的葱花,蒜片,酱油,老干妈,搅拌均匀之后放入少量的食用盐,再放些水。

4、用大火烧开之后,再用小火熬制几分钟左右就可以出锅食用了。

青椒是酸性的还是碱性的

青椒是碱性食物。 食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性,而青椒中矿物质元素含量是比较高的,在进入人体后,经过消化代谢以后就会转成碱性的食物,所以说从营养方面来说的话,青椒属于碱性的食物类型。

青椒肉丝怎么做好吃

首先准备适量的猪肉、青椒、姜、油、料酒、淀粉、盐、酱油、花椒、蒜、葱以及其他的各种调味料等。把准备好的青椒清洗干净之后切成丝,把肉切成丝,放在容器中加入适量的酱油,料酒以及淀粉搅拌均匀,腌制20分钟,往锅中加入适量的油,等到油变热之后放入花椒,葱姜蒜爆香,等到出来香味之后,加入适量腌制好的肉丝进行翻炒,等到肉变色的时候盛出来,再把已经切好的青椒放进去翻炒一会儿,加点儿盐,把肉丝放进去一起翻炒就可以了。