中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。很多人会一次买很多年糕，那么，年糕冷藏能放多久呢？

年糕冷藏能放多久

5-10天。

年糕是一种糯米或糯米粉做成的一种糕，其中含有丰富的淀粉、糖类以及大量的水分，所以容易滋生细菌而变质、发霉，而在冷藏条件下，低温可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，从而可以在一定程度上延长年糕的保存时间，一般情况下，年糕冷藏可以保存5-10天左右。

年糕冷冻能放多久

1-2个月。

冷冻层的温度较冷藏更低，更适合长时间保存年糕，一般年糕放在冷冻大约可以保存1-2个月，但是要注意的是，年糕保存得越久，其中的水分流失得越多，这样的年糕就会变得十分干硬，口感较差，所以一般建议年糕保存时间不要过长，应尽早食用。

年糕放冰箱保存要注意什么

1、分开保存

年糕的口味有很多种，建议将年糕放在冰箱保存的时候，要将不同的口味分开存放，而且也要与其他食物分开存放，这样可以避免年糕之间相互串味，也可以防止年糕与其他食物之间发生串味，影响年糕的口感。

2、表面撒水

年糕如果直接放在冰箱保存，其中的水分就会迅速流失，导致年糕的表面变得干硬，所以在年糕放在冰箱之前，可以在其表面撒上少许水，以保持年糕的湿润。

年糕冷冻了还能吃吗

可以吃。

年糕冷冻后只要没有变质发霉，那么都是可以食用的，吃的时候将年糕拿出来，先放在冰箱冷藏解冻或者可以直接将他放在常温下解冻，待其变软之后，就可以加工食用了，如：炸、煎、煮、蒸等。

年糕冷藏能放多久相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。春节马上来临，年糕是应节食物，大家来吃吧！