绿豆汤的忌食人群,绿豆汤与什么食物相克

绿豆汤的忌食人群 绿豆汤与什么食物相克

夏季,暑气盛行,绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品,能够清热止渴。那么绿豆汤的忌食人群绿豆汤与什么食物相克你知道吗?接下来为大家介绍一下。

绿豆汤的忌食人群

寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀) 这些人体内本无热,吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状,甚至引发其他疾病。

老人、儿童等体质虚弱的人 绿豆含蛋白质极高,和鸡肉相当,是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸,才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差,很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质,容易因导致腹泻。

正在服药的人 由于绿豆具有作用,因此服用的中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响。特别是正在服用一些温补性中药的人,更不宜吃绿豆,以免减低药效。不过,一些清热泻火中药,如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等,和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。

月经期妇女,她们的身体正处于失血状态,体质偏差,再吃寒凉食品,容易伤害脾胃。

不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里,喝时取出,口感冰爽。其实,绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会造成脾胃失衡、腹泻。脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。绿豆粥的做法是:将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥,大米、小米对脾胃有滋补作用。

绿豆汤与什么食物相克

稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。

红豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

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