冻梨是属于东北的特色水果，很多南方的人可能都没有吃过冻梨，一次看见冻梨的时候以为是坏了的，那冻梨里面黄了还能吃吗？来看看下面的介绍吧！

冻梨里面黄了还能吃吗

视情况而定。

冻梨是由新鲜的梨子制作而成的，因为冻梨中含有一定的多酚类物质，这类物质在低温条件在会在多酚氧化酶的作用下被氧化成深色的酮类物质，因此冻梨就会呈现出棕黑色至黑色的情况，冻梨里面的果肉也会变黄。

因此冻梨里面黄了是属于正常的情况，只要冻梨没有出现变质的情况，那么就是可以继续吃的。

一年多的冻梨还能吃吗

不建议吃了。

冻梨一般是保存在冰箱的冷冻室中，虽然在冷冻条件下大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是其中也仍然可能存在一些耐寒性的细菌，一旦放置时间过长时，冻梨同样也会出现变质的情况，因此如果是放了一年多的冻梨，那么很有可能已经变质了。

就算冻梨没有发生变质的情况，但是经过一年多的放置，其中所含的营养成分也已经流失了大部分了，此时继续吃的话营养价值不大，因此不建议食用。

冻梨里面黄了还能吃吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。冻梨里面黄了的话，视情况而定！