吃驴打滚会胖吗

吃驴打滚会胖吗

驴打滚,是老北京和天津卫传统小吃之一,因为制作工序中撒上的黄豆面,就像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。那么,吃驴打滚会胖吗

驴打滚热量多少

营养素含量(每100克)营

热量(大卡)259.05

碳水化合物(克)45.53

脂肪(克)4.46

蛋白质(克)13.87

纤维素(克)5.29

吃驴打滚会胖吗

驴打滚热量比较高,多吃会发胖的,适量即可。

豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。

驴打滚的营养价值

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。 富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,,增强肠道功能。

驴打滚的做法

原料

红豆150.0g、日阳牌糯米粉250.0g、白砂糖50.0g、饮用水250.0g、豆面250.0g

详细说明

材料:红豆、糯米粉、糖、水、豆面

1、洗红豆后加入水煮成豆沙馅,将水煮干豆子完全变绵软后就成了豆沙馅,大约1个多小时左右,根据自己的喜好加适量的糖,的MM可以自己控制糖的摄入量哦!

2、将黄豆面(超市都有卖)放在干锅里小火炒熟,做成手粉待用。

3、将糯米粉慢慢加入凉水和成面团,上锅蒸20分钟,完全成熟后凉凉待用。

4、取一小块面团两面均匀的撒上炒好的豆面粉,这样就不会粘手啦,用擀面杖将其擀成长方形的薄片。把豆沙馅均匀的抹在面皮上,卷起,在撒均匀的豆面粉在团团上,就大功告成啦。

驴打滚呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,这样的美味只有吃过的朋友才知道!以上就是为大家介绍的吃驴打滚会胖吗。