咬一口咸香酥软的发面牛舌饼， 夹一口爽口小咸菜，再咽一口清粥，家里的美味早餐常常就是这样开始的，这款牛舌饼可以按照自己的喜好做成甜口或者咸口的，切开以后夹一些生菜、鸡蛋、烧肉等吃起来都很香，下面为大家介绍牛舌饼的做法，牛舌饼的热量。

闲来无事在家干嘛好？有烤箱一个，灵机一闪，DIY牛舌饼吃吧！牛舌饼是非常出名的一种北京小吃，手工擀面做出来的牛舌饼更加松软，软硬适中，里面夹着自己喜欢吃的馅料，搭配一杯奶茶or咖啡，混搭又如何！

主料：面粉500克

辅料：芝麻（熟）65克，鸡蛋清2个

调料：食盐10克，白糖155克，花椒粉10克，水120毫升，白油120克

【馅料的做法】准备中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个。

1、准备蒸锅，放入中筋面粉（普通那个），用大火蒸20分钟后拿出来，倒在案板上。

好吃的食物果然都是高卡路里的嘛？似乎也是挺有道理的。酥软香脆的牛舌饼卡路里也是极高的，身材不是那么苗条的筒子记住不要边看电视看吃牛舌饼哦，一个不小心吃了一堆，以后便是卡在别人的心里出不来了，也是醉了。

100g的牛舌饼热量有318大卡，比一碗米饭的热量要高出一倍多，从前不知情吃多了牛舌饼的筒子默默扶墙哭去吧！听到这种消息就为他们心疼一次。要知道吃一碗饭热量也是在116大卡左右哦，牛舌饼不是低卡的零食呢，近期准备或者是正在的筒子吃一块牛舌饼的话还不如大吃一口白米饭。

牛舌饼这种小吃，过去的烧饼铺都有供应，眼下市场却很少见到。据说是因为经营者嫌其利小而不愿再做。以上就是为大家介绍的牛舌饼的做法，牛舌饼的热量。