喝豆浆需掌握几个原则

喝豆浆需掌握几个原则

很多人都喜欢喝豆浆,有不少人将豆浆作为早餐来吃。但是饮用豆浆一定谨慎,避免又发疾病。那么饮用豆浆有哪些需要注意的地方呢?下面咱们一起来了解一下。  1.并非人人皆宜。  豆浆性平偏寒,饮用后容易出现发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾胃虚弱、腹泻、腹胀和尿频的人不要饮用豆浆。  2.不能与同饮。  有一些会破坏豆浆中的营养成分,比如四环素、红霉素等,所以在吃这些的时候不要饮用豆浆。  3.不能冲入鸡蛋。  鸡蛋中的鸡蛋清能够跟豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,所以,鸡蛋和豆浆不宜同吃。  4.忌过量饮豆浆。  豆浆一次饮用过多,会引起蛋白质症,容易出现腹胀、腹泻等不是病症。  5.不要空腹饮。  空腹饮豆浆,豆浆中的蛋白质在人体内会转化为热量而被消耗掉了,不能起到补益的作用。饮用豆浆的时候可以吃一些面包、糕点、馒头等淀粉类食品。这样可以让蛋白质在淀粉的作用下,跟胃液较地发生酶解,使营养物质被吸收。  6.不要饮用未煮熟的豆浆。  生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。  7.忌用保温瓶贮存豆浆。  在温度适宜的条件下,会在豆浆中大量滋生,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。