众多周知，咖啡是可以提神的，但是现在大多数的都是喝速溶咖啡，其实，速溶咖啡和现磨咖啡是有很大的区别的。今天小编就来介绍速溶咖啡和现磨咖啡的区别。

速溶咖啡和现磨咖啡的区别

其实在欧美，人们是很少主动去喝速溶咖啡的，只有在长途旅行的火车、飞机上等特定地点，人们才作为咖啡的替代品来喝速溶咖啡。有些人甚至极端地认为“速溶咖啡”不能算咖啡。比如法国人就很少喝速溶咖啡。他们认为速溶咖啡只是工业化的合成品，口味和内涵与现磨咖啡相去甚远。

和的茶一样，咖啡已经融入到欧美的传统文化当中，从初咖啡豆的烘焙研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡虽然喝起来也有咖啡的味道，但却失去了很多营养和现磨咖啡的品位与文化氛围。另外从健康角度讲，速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂，长期饮用难免对人体健康有所影响，还是现磨咖啡更加自然健康。

杯具的是，虽然很多人知道现磨咖啡的种种好处，却受限于条件只能每天喝速溶咖啡。一是国人太忙碌了，没有那么多时间磨咖啡煮咖啡；二是现磨咖啡价格比较高，星巴克或上岛里至少要三十元一杯，很难普及。

值得欣慰的是，国内已经有又实惠又好喝的现磨咖啡在卖了，前两天到一家很大的网吧上网，那里经营了“酷咖”品牌的现磨咖啡加盟店，一杯香醇的现磨咖啡只要5元，销路不错，很多上网的年轻人都在买。一边喝现磨咖啡，一边上网娱乐的确是一种非凡的享受。

如何冲调一杯风味的速溶咖啡

冲调速溶咖啡如果讲究口感，也不能随便冲泡，亦需要有一定的冲泡程序：

1、先温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。

2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水），

咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80…每180毫升的水配10克的研磨咖啡；

不论冲调多少咖啡，都以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。

既然是速溶的，就是图个方便，还拿温度计测吗？差不多即可，如果追求口感，当然属现磨的好。

3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下；我国速溶咖啡行业运行发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展，随着我国速溶咖啡行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长。

以上内容就是详细介绍速溶咖啡和现磨咖啡的区别，相信大家已经了解到，那么，大家是否还喝速溶咖啡呢？想要了解更多，请继续关注火爆食品饮料招商网的百科栏目。