芒种时节气温会明显升高，气温的升高会影响人们的饮食，很多人会变的没有胃口，这个时候就要注意吃对食物来养生，那么，芒种吃什么蔬菜？

芒种吃什么蔬菜

如何选择吃，还是大有讲究的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“”等三类蔬菜。

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“”蔬菜可预防疾病。

芒种时节水果推荐

说完蔬菜，我们接下来看看夏天要多吃哪些水果：

西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿―――在夏季多甜，营养也丰富。它同样可以清热、平肝去火。

梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称，的补水护肤品。

草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

芒种节气是一年中阳气逐渐浮盛，阴气内藏的阶段。此时天气炎热，人体出汗较多，应多喝水以补充丢失的津液。以上就是为大家介绍的芒种吃什么蔬菜。