我们都知道，处暑是很常见的一个节气，也是球秋季第二个节气。在处暑期间，天气会渐渐转凉，人们也会通过饮食进行调理养生。那么处暑吃什么好？处暑吃什么养生？

处暑吃什么好

滋阴的食物

处暑后的天气多半以干燥为主，因此这个时候就应当多吃一些具有滋阴功效的食物，制止燥邪损害。除此之外饮食还应当以平淡为主，随着水果的大宗上市，多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果，以此来滋阴。

酸性食物

进入处暑后肺经当值，我国西医以为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，所以在秋天该多吃些酸性食物。这个时候可以多吃橘子和山楂这两种食物，以此来达到保肝护肺的效用。

维他命食物

在秋天必需要多吃些含有维他命的食物，比方番茄、鲜辣椒、茄子、土豆等，这些食物能补充人体营养从而避免遭到燥邪的伤害。同样还需要多摄取些碱性食物，比如苹果、海带以及新鲜蔬菜等，这类食物同时还含有丰富的水分，是秋天里必不可少的食物。

处暑养生的食材

①疏肝，健脾生津，如猪肉、鸡肉、白芍、百合、银耳、木耳、梨等。

②疏肝健脾、生津，如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

③清热健脾，如猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等。

④清热、健脾功效的食物，如山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等。

⑤清热生津、养肝功效的食物，如太子参、萝卜、茉莉花、猪肉、鸡肉、淮山、梨、荠菜等。

处暑不能吃什么

1、不宜过食冰糕之类冷饮，以保护脾胃运化功能。

2、不宜过早进行温补。

3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性热之物。

4、少吃韭菜、葱、姜等辛辣的食物和调味品。

处暑养生的营养食谱

芝麻菠菜

原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效：补肝益肾，开胸。

青椒拌豆腐

原料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

功效：宽中，生津，清热。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。2016处暑养生吃什么？青椒拌豆腐是不错的选择哦！

百合莲子汤

原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

功效：养心，健脾和胃。

石斛粥

原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

制作：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。

功效：滋阴、生津、养胃。

处暑意味着炎热夏天即将结束，人们即将要进入秋天了。在处暑期间，气温会有所下降，空气会变得很干燥，我们需要吃一些滋阴的食物。以上就是为大家介绍的处暑吃什么好，处暑吃什么养生。