常食燕麦可降压降血脂

常食燕麦可降压降血脂

随着人们养生意识的提高,粗粮越来越受大家的喜欢,燕麦可以算是粗粮中营养的一种。研究证明,经常食用由燕麦加工成的燕麦片,对高血压、糖尿病等有明显疗效。  其实,撇开燕麦的药用价值,只论其所含营养成分也足够人们将其奉为保健养生的佳品。国家小宗粮豆品种鉴定委员会委员兼办公室主任、西北农林科技大学教授冯佰利介绍说,燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的标准相差极小,且组成。其含有18种氨基酸中,有8种是人体必需的氨基酸,且配比合理、利用率高,因而其蛋白质营养价值甚至可与鸡蛋相媲美。不仅如此,燕麦中的脂肪也是相当健康的,属于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸,不仅能用来维持人体正常的新陈代谢,而且是合成前列腺素的必要成分,同时也有降血脂作用。  目前来说,燕麦多的是与米同煮为粥,或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麦一种原料加工成的食品,如普通燕麦片、速食燕麦片、儿童燕麦片、燕麦粉、燕麦麸等也都有保健作用。


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