胡萝卜汁是大家子平时的生活里面经常喝到的一种蔬菜汁，而且因为胡萝卜汁的鲜甜，很多人都是喜 欢喝胡萝卜汁的。我们一般喝到的胡萝卜汁都是超市买到的那种瓶装或者灌装的。那么，胡萝卜汁可以生 喝吗？下面火爆食品饮料招商网告诉大家胡萝卜汁生喝好吗？

胡萝卜汁其实就是胡萝卜榨的汁，胡萝卜是我们常见的一种蔬菜，很多人在平时做菜的时候，通常都 是会放入胡萝卜的，特别是一些炒的菜肴里面，有了胡萝卜的加入，不仅有了卖相，而且味道也变得很好 。那么，下面就来详细地介绍下胡萝卜汁可以生喝吗这个问题。

胡萝卜汁可以生喝也可以热后喝，但是无论生喝热喝，由于胡萝卜素是脂溶性的，因此吸收的只是维 生素C，他是水溶性的，要想增加胡萝卜素的摄入，只能加入荤油然后烧开后饮用。

胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降 血糖、、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振 者、皮肤粗糙者饮用。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A ，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童 缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分 。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外 ，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会理多尔认为，吸烟者常 吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

胡萝卜汁要煮熟吗？其实，胡萝卜汁生饮和热饮都可以，这个是可以根据个人口味选择的。不过，无论是生饮还是热饮，由于胡萝卜素是脂溶性的，因此饮用胡萝卜汁，吸收的只是维生素C。要想增加胡萝卜素的摄入，就要加入荤油，烧开后饮用。

喝胡萝卜汁的话，一般选择在餐后一个小时左右饮用。

总结：以上就是胡萝卜汁可以生喝吗，胡萝卜汁要煮熟吗的相关内容。所以，通过上面文章的详细介绍，我们才得以知道，原来胡萝卜汁是可以生喝的。