秋分吃的秋菜是什么

秋分吃的秋菜是什么

俗话说,“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康”,意思就是秋天吃秋菜可以清洗肠胃,保全家人身体健康。那么秋分吃的秋菜是什么

秋分吃的秋菜是什么

秋分吃的秋菜其实是一种野苋菜。

在岭南地域,旧日四邑(此刻加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。

在郊野中征采时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样黑白。采回的秋菜一样平常家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老小,安全康健。”意思是秋天吃秋菜可以清洗肠胃,保全家人身体健康,表达了人们对家宅安宁、身壮力健的祈愿。

秋分为什么要吃秋菜

秋菜,意思是秋天收获的萝卜、大白菜等菜蔬。而现在,正值胡萝卜、大白菜、大葱、土豆、白萝卜等秋菜上市之际。

采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。 因此人们喜欢在秋分吃秋葵。

这里的“秋菜”指的是一种野苋菜,当地人称之为“秋碧蒿”。以上就是为大家介绍的秋分吃的秋菜是什么。