海苔，口口香脆，根本停不下来。优选紫菜配上精选不脱皮芝麻，烘烤之后质地脆嫩，入口即化，摇身一变“海苔”。那么，海苔是发物吗？

海苔是发物吗

营养医师介绍海苔是不属于发物的，紫菜烤熟之后质地脆嫩，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就变成了特别美味的海苔了。

海苔的营养价值

1.营养丰富，含碘量很高，可用于因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；

2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为水肿的辅助食品；

3.所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的；可显著降低进血清胆固醇的总含量；

4.海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

5.海苔中所含的藻朊酸，还有助于人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。

海苔的功效与作用

1、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。

2、海苔中的矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

3、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。

4、味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

5、海苔中含丰富的钙、铁元素，是妇女儿童贫血的优良食物。

6、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的剂，可作为水肿的辅助食品。

海苔营养丰富，热量低，是很多女性和小孩比较喜欢的零食。以上就是为大家介绍的海苔是发物吗。