肝脏是人体非常重要的器官，如果平时没有良好的生活习惯，就可能会出现一些疾病，影响到肝脏健康，一般肝脏有疾病就会影响到学习、工作和生活，因此，一定要注意保护好肝脏，可以多吃一些补肝的食物。下面我们就来看看吃什么补肝。

1.猪肝

猪肝具有补肝、明目以及养血的效果，一般是用于血虚或者是有浮肿情况的出现。猪肝中含有丰富的铁元素和磷元素，这些元素是造血不可缺少的物质。此外，猪血中还含有丰富的蛋白质和一些微量元素，这些元素对身体是非常有好处的。猪肝中还含有丰富的维生素A，经常性吃猪肝还可以消除一些眼部疾病。

2.杏仁

杏仁等坚果富含维生素B ，维生素B 族有促进肝脏修复再生、预防肝细胞脂肪变、增加肝脏对酒精的耐受性等作用。此外，杏仁还可以降低胆固醇、润肠胃，胆固醇较高的患者可以选择杏仁等坚果进行食疗养肝。

3.黄瓜

黄瓜它里面含有丰富的维生素、烟酸、蛋白质等，而且它里面的纤维也有促进肠胃蠕动，可以排除体内毒素和降低胆固醇的作用，它可以把丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，它对脂肪肝有防治的作用。

4.绿豆

绿豆有清热解暑和解毒的功效，因为有解毒的功效，很多时候能减轻肝脏的负担，可以说也是一款补肝的食物。绿豆一般熬煮一些就可以吃，虽然味道不是很好，但是对身体的好处还是很多的。

5.西红柿

西红柿它是很常见的食物，它里面的维生素和番茄红素含量也是很高，一般肝功能不好的人群可以多吃西红柿汤，它有滋阴的作用，当然对肝炎也是有预防作用。

6.芝麻

芝麻的主要功效是补益肝肾、益精养血。芝麻含有大量的维生素A、维生素E和多种钙、铁等营养元素，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是黑芝麻，维生素A含量较高，还兼具乌发的保健功效，平时可以与黑豆、黑米等打成米糊后服用，滋补的功效。

7.蘑菇

肝是人体主要的解毒器官，蘑菇具有强解毒功能，对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

8.红枣

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱，加水熬煮或热泡成500ml茶饮，每天喝一杯可补养肝血，进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。

9.枸杞子

枸杞子具有益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样，泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意，以少量长期服用为佳，不可过量。

10.鸡肝

“以脏补肝鸡为先”，鸡肝属于甘温食品，可、养肝、养胃，是食补养肝的上佳选择，较其它动物肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。这一食补方法对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。

11.韭菜

多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。

从上文中我们可以了解到，吃猪肝、杏仁、黄瓜、绿豆、西红柿、芝麻可以补肝，当然补肝的食物不只是以上提到的这些，在这里就不一一为大家介绍了，希望以上内容能对你有所帮助。