鱼头汤相信大家都喝过，鱼头汤，鱼头营养高、口味好，但是鱼头汤用什么鱼头？下面小编来介绍给大家鱼头汤用什么鱼头的相关内容，仅供大家参考。

鱼头汤用什么鱼头

鱼头汤一般都是味道鲜美的，所以选用的一般都是鲤鱼的鱼头，一个是因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤，另外就是鲤鱼肉很鲜美，鲤鱼的鱼头种含有丰富的微量元素和矿物质元素，炖汤的时候能释放到汤中，当然，自己在家炖鱼头汤的时候可以在里面加一些黑木耳或者是红枣，既能帮助提升鲤鱼头汤的鲜味又能有效地帮助补气养血，老人孩子都可以多喝一些。炖鱼头汤什么鱼头好

鱼头和什么煲汤好喝

豆腐！豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D,两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热、生津、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。

喝鱼头汤有什么功效

鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。鱼头味道鲜美，它富含胶原蛋白和DHA,可以促进人体新陈代谢，帮助修补人体细胞组织，还可以增强身体的活力，尤其可以使神经细胞的生长发育保持良好的状态，还可以延缓脑力衰退。鱼头作为鱼的一部分，却含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，可以增强记忆力，所以人们经常给读书的孩子煮鱼头汤吃。

鱼头汤用什么鱼头？通过上文的内容详细介绍我们了解到鱼头汤一般会用鲤鱼的鱼头，因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤。