蒜香小龙虾怎么做好吃

蒜香小龙虾怎么做好吃

夏天,让人“销魂难忘”的美食当属小龙虾,一盘龙虾,再配上一瓶啤酒,已成为很多人的夏日夜宵标配,那么,蒜香小龙虾怎么做好吃

蒜香小龙虾怎么做好吃

原料:龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料:醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。

蒜香小龙虾

做法:

1、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;

3、如果有漏网的怎么捉呢;

4、用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用;

5、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);

6、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;

7、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

烹饪技巧

1、小龙虾要吃活的。

2、虾煮熟后,成弯曲的死前一定是活的。

3、放入少许蒜可以调味,去腥。

4、也可以将油烧热,关火,倒入蒜末,再淋在龙虾身上会更香。

5、食用时,可以沾醋吃,也非常好吃。

6、因为龙虾不怎么吸盐,所以在制作的过程中盐量要加大。

7、我这个虾里面有青皮的,也有红皮的,青皮的更好吃。肉多。

食材食谱热量:1431(大卡)

蒜香小龙虾的做法

主料小龙虾1500克

方法/步骤

1、将蒜瓣切成蒜末。

2、锅边放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)。

3、倒入小龙虾盖好锅盖。

4、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会即可。

5、起锅前放入切好的蒜末增香。

小龙虾因肉嫩鲜美,开胃下酒,而受到广泛消费者的喜爱。以上就是为大家介绍的蒜香小龙虾怎么做好吃。