再过几天就是惊蛰了，天气开始变的暖和了，春雷也开始响起来了，蛰伏于地下冬眠的昆虫惊醒的时候，从这一天起意味着真正的大地回春。春天是一年的开始，万物复苏。春季属肝，是肝气活跃的季节，也是养肝护肝的时机。　　四味春蔬养春肝　　惊蛰，人体内的阳气开始升发、茁壮。此时可以吃一些养肝的食物。但是肝气容易亢奋，所以春天适合“温食”不宜“温补”.营养学家特别介绍了春天四味养肝法，荠菜能帮助养肝气，苋菜补肝血，茼蒿清肝火，春笋升发肝阳。这些蔬菜可以帮助肝气疏泄、阳气升发，既保肝又，有效帮助减少肝脏的负担。　　少酸多甘健脾滋肝　　春天肝气过盛，食物五味中的酸味可以助长肝气，多吃会损伤肝脏的健康，引起身体不适，并且还容易损伤脾胃，引起小虎不良。因此要少吃酸性的食物。比如酸梅、话梅等。糯米、黑米、燕麦、南瓜、红枣、桂圆、栗子等甘味食物要多吃，甘味宜补脾气，脾脏强健了反过来可以滋养肝气。　　健走乃初春　　经过一个冬天，人体的各个肝脏器官功能仍然处于较低的状态，四肢关节、肌肉还处于“苏醒前期”,因此初春的运动只要将身体舒展开就好。专家认为，初春适合健走，在和煦的阳光下，呼吸着草木制造的“鲜氧”,健步而行，让腿、背、腹、臀各部位大肌肉群交替收缩和放松，逐步加快血液循环和新陈代谢，肺脏得到清洗通畅，身体也逐渐调整好了。